Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

PATAKY KRISZTINA

Szerkesztő

"Nálunk, otthon nagy hagyománya van a fejben főzésnek. Ha a "Mi legyen az ebéd?" kérdésre nem jön kielégítő válasz, akkor előkapjuk Magyar Eleket -alias Ínyesmestert-, felolvasunk öt-hat receptet, és amelyiknél beindul a nyálelválasztás, az lesz a nyertes. Ilyenkor tuti ötleteket lehet gyűjteni a következő napok menüsorához, (l)együnk szűk családi körben, vagy várjunk nagy vendégsereget."

PATAKY KRISZTINA

Szerkesztő

"Nálunk, otthon nagy hagyománya van a fejben főzésnek. Ha a "Mi legyen az ebéd?" kérdésre nem jön kielégítő válasz, akkor előkapjuk Magyar Eleket -alias Ínyesmestert-, felolvasunk öt-hat receptet, és amelyiknél beindul a nyálelválasztás, az lesz a nyertes. Ilyenkor tuti ötleteket lehet gyűjteni a következő napok menüsorához, (l)együnk szűk családi körben, vagy várjunk nagy vendégsereget."

Receptek

Cikkek

Fotó/Videó: Nagy Anita

Alapételek

Óriás grízgaluska: a tuti levesbetét, ahogy a nagyi készítette

A gríz- vagy daragaluska, az a levesbetét, amit mindenki szeret, de nem mindenki szereti elkészíteni: szétfú vagy kemény marad, zavarossá teszi az amúgy már szépen letisztult levest, túl apró... Most megmutatunk egy többszörösen letesztelt receptet, ami garantáltan elfeledtet minden bosszúságot - és csak a színtiszta élvezet marad! ...

0

Egészséges

Viszlát betegség! Itt a top 9 gyógyító étel

Finomak, vitamindúsak és változatossá teszik az étrendet. Talán te is naponta fogyasztod őket, miközben nem is tudod, hogy a tányérodra kerülő zöldségek egyes betegségek megelőzésében is segíthetnek. ...

0

Fotó/Videó: Nagy Anita

Alapételek

Mexikói rakott tészta: ezzel garantáltan jól lakik a család!

Amikor valami igazán laktató ételre vágysz, amit egyszerű elkészíteni, és garantáltan az egész család imádja majd, akkor kapd elő ezt a darált húsos rakott tészta receptet, és megígérhetjük, hogy senkit nem ér majd csalódás! ...

0

Karácsony

Almajóslás és pénzes pite: év végi szokások a világ körül

A világ számos országában hisznek abban, hogy bizonyos év végi szokások meghatározzák a következő esztendő szerencsésségét - összegyűjtöttünk néhány olyat, aminek valamiféleképpen köze van a gasztronómiához. ...

0

Karácsony

13 bombajó majonézes saláta karácsonyra

A karácsonyi menü elmaradhatatlan fogásai, a rántott hal és a különféle töltött, göngyölt és sült húsok mellé az ünnepkor kicsit különlegesebb köret is dukál - ez pedig rendszerint valamilyen majonézes-tartármártásos saláta. Na, de milyen? Krumpli, rendben. Esetleg kukorica. De milyen variációk lehetnek még? Mutatjuk! ...

0

Fotó/Videó: Horváth András

Karácsony

Lilahagymás krumplisaláta: a jolly joker karácsonyi köret!

A krumplisalátában az a csodálatos, hogy egyszerűsége ellenére az ünnepi asztalon az egyik legfontosabb szerepe az övé: akár hideg, akár meleg sülttel, akár rántott hallal készültünk is, ezzel a körettel bármelyik tökéletesen passzol, sőt a tartámártásos salátákízét is csúcsra járatja. Mutatjuk a legtutibb receptet! ...

0

Alapételek

Carbonara spagetti, amire még egy olasz is elismerően csettintene!

A carbonara spagettiről egyvalamit kell már az elején leszögeznünk: tulajdonképpen, ízlés szeritni menniségben kerülhet bele bacon, fokhagyma és parmezán sajt - ami viszont semmiképp sem kell bele, de egy löttyintés sem, az a TEJSZÍN! Így aztán laktózérzékenyek is bátran fogyaszthatják, szalonna- és parmezánrajongóknak kötelező! ...

0

Ajánló

Így nem égünk be egy üzleti vacsorán - éttermi etikett workshopon jártunk

Hogyan jelezzük az evőeszközökkel a pincérnek, ha nem ízlett az étel? Miért nem szabad a levesnél túlságosan előrehajolni? A megújult Dunapark Kávéház interaktív asztali etikett workshopján ezekre, és sok más hasonló kérdésre is választ kaptunk Császár Zsuzsanna, etikettszakértőtől. ...

0

Alapételek

30 perces laktató vacsora, amit minden gyerek imád: zöldborsófőzelék mini tükörojással

A legtöbb gyerekek nem különösebben szereti a főzelékeket: van, akinek a színe, van akinek az állaga nem jön be - de a zöldborsófőzeléket, ki tudja miért, szinte mindegyik, válogatás nélkül megeszi, még az oviban, vagy az iskolai menzán is. Sőt! Van, hogy az a kérés: legyen olyan, mint az iskolában! Mutatjuk, hogy hogyan lehet elérni azt az ízt és azt az állagot, mint az üzemi konyhán - vagy egy kcsit jobbat. ...

1

Alapételek

A 11 legjobb sajtos pogácsa recept

A pogácsa a legősibb sós süteményünk, mindnyájunk kedvence, és leginkább a sajtos az, aminek senki nem tud ellenállni, főleg, ha az piha-puha, omlós és extra mennyiségű sajtot tartalmaz. Mutatunk most 11 olyan receptet, amivel garantált a siker, akkor is, ha még életedben nem gyúrtál semmiféle tésztát. ...

0

Alapételek

13 rakott csirkemell recept, amit ki kell próbálnod!

Aki a csirkemellet semleges íze vagy kissé szárazabb textúrája miatt nem kedveli, annak ajánljuk ezt a 13 egyszerűen elkészítetű, fűszeres, szaftos rakott csirkemell receptet - ebben a formában garantáltan megszereti majd! ...

0

Alapételek

Tejberizstől a rizsfelfújtig: 8+1 ellenállhatatlan rizses desszert!

A rizs csoda-alapanyag: nem egyszerűen a világ népessége döntő hányadának alapvető tápláléka, de isteni, gyors desszertek is készülhetnek belőle - mutatunk nyolcat, és egy ráadást, ami, bár nem gyors és egyszerű, de olyan gusztusos, annyira szép, hogy nem tudtuk kihagyni a toplistából! ...

0

Diéták

21 napos diéta: teljes átalakulás, éhezés nélkül!

Az alábbi diétával teljesen átalakíthatod a tested, mindössze néhány könnyű megszorítást kell bevezetned - cserébe viszont annyit ehetsz, amennyi beléd fér! ...

0

Desszert

Túrótorta sütés és tészta alap nélkül - a legkrémesebb, amit valaha ettél!

Gyerekkorunkban a vaníliás krémtúró volt a legcsodásabb pohárdesszert, amit kapni lehetett - egy volt vele a probléma: nagyon hamar elfogyott. Ez a torta ízre, állagra is pontosan olyan - ha nem finomabb -, mint a legendás bolti ős, azzal a különbeséggel, hogy az első szeletet rögvest követheti egy második, sőt akár egy harmadik is! ...

0

Alapételek

Laktató és pénztárcabarát vacsora: 8 kihagyhatatlan krumplis egytálétel

Ha valami egyszerű és laktató vacsorát kell összedobni a családnak vagy egy nagyobb társaságnak, akkor a tepsiben sült, rakott fogások a legkézenfekvőbbek - közülük is a krumplis alapúak az igazi jolly jokerek: pénztárcabarát megoldás, ráadásul mindenki szereti. Íme 10 variáció, hogy a klasszikus "tojás-krumpli-kolbász" trión kívül is legyen opció a fejetekben! ...

0

Diéták

Azt hiszed diétás, de közben hízlal - 5 saláta, ami valódi kalóriabomba!

A saláta szó hallatán mindenki valami kalóriaszegény ételre gondol. Bemutatjuk azokat, amelyeket hiába hívnak salátának, hizlalóbbak, mint egy szaftos hamburger! ...

0

DIY - Készítsd magad!

6 filléres ételcsomagolási trükk, amivel friss marad a tízórai

Nagyon nehéz a gyerekeknek egészséges és kívánatos uzsonnát csomagolni a suliba: a felvágott alma megbarnul, de egészben nem praktikus elcsomagolni, mert nem biztos, hogy az egész egyszerre elfogy. Jó volna müzlit vinni tízóraira, de előre összekeverni felesleges, a gyerekre bízni a kiporciózgatást szintén. És az is jó volna, ha nem törne össze apró morzsákra az a fél zacskó csipsz, ha táska aljára kavarodik. Mindezek pofonegyszerűen orvosolható problémák, különleges eszközökre és méregdrága tárolókra sincs szükséged. Mutatjuk! ...

0

Alapételek

Egyéjszakás zabkása: este összerakod, és másnapra kész a szuperreggeli!

A dolgos hétköznap reggelek nem a nyugodt, kényelmes étkezésekről híresek - legalább is a családok többségénél. Aki tehát állandó időszűkében van, mégis szeretne laktató, finom és egészséges reggelit enni és adni mindenkinek, annak az egyéjszakás zabkása a tökéletes megoldás. Nem kell főzni, mégis tökéletesen puhák lesznek a zabszemek, az ízek összeérnek - és aki melegen szereti, annak üzenjük: melegítve is isteni! ...

0

Praktikus

Vásárolj okosan! 9 pénztárcakímélő tipp a mindennapokra

Sok dolog van, amin spórolhatunk, de a konyha talán az a terület, ahol a legnehezebb ezt megtenni, mert enni, ugyebár, kell, és, ha lehet, olyasmit, ami jól esik. Ám, ha a mindennapos bevásárlásainkat górcső alá vesszünk, legtöbbünknél fülöncsíphető jó pár extra kiadás, ami a nassolni valóknál sőt, a kicsi tasakba csomagolt mustárnál, vagy az egyenként becsomagolt fogpiszkálónál is feleslegesebb. ...

0

Egészséges

A 9 legegészségesebb étel, amiből sokkal többet kellene enned!

A szuperélelmiszerek a szervezet egészséges működése szempontjából különösen hasznos, fontos tápanyagokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban gazdag ételek - egyszerűbben megfogalmazva: sokkal egészségesebbek az élelmiszerek többségénél. Most bemutatjuk a 9 legegészségesebbet, a szuperek krémjét, amelyek zöme nem luxuscikk, és a legközelebbi szupermarketben beszerezhető. Együnk belőlük minél többet! ...

0

Diéták

Fogyókúrás túrógombóc és kalóriacsökkentett muffin - 7 klasszikus diétás változatban

Egy életmódváltás vagy fogyókúra nem jelenti azt, hogy le kell mondanod a kedvenc ételeidről. Íme néhány ötlet, hogyan teheted kalóriaszegényebbé a szívednek kedves fogásokat! ...

0

Praktikus

15 perces vacsora, amit mindenki imád: sajtos kukoricatócsni - bögrés recept!

Ha még nem tudod, mi legyen a vacsora, de valami gyorsan könnyen elkészíthető, laktató finomságra vágysz, akkor ne keress tovább - ez a sajtos kukoricatócsni a te recepted! Salátával vagy mártogatóssal, esetleg hétvégére, sült hús mellé, köretnek tökéletes! ...

0

Egészséges

Egyél, amit kívánsz! 6+2 egészséges reggeli-tipp mindenkinek

Mit eszel ébredés után? Pékárut, müzlit, vagy inkább a gyümölcsre esküszöl? Vagy, az első kávédig senki ne szóljon hozzád, aztán irány a munka? Minden típusnak ajánlunk egészséges reggeli változatokat! ...

0

Alapételek

9+1 sült krumpli recept, ha már unod a hagyományos hasábburgonyát!

A család imádja a sült krumplit, de neked már a könyöködön jön ki az állandó hasábburgonya-sütögetés? Akkor mutatunk most néhány variációt, hogy te se halj bele az unalomba, de mindenki boldogan falja a világ legnépszerűbb köretét! ...

0

Diéták

4 fogyókúragyilkos étel - megmondjuk, miért vágysz rájuk!

Nem az akaratgyengeségenek tudható be, ha képtelen vagy ellenállni a csokoládénak, a friss kenyérnek vagy a fűszeres chipsznek: tápanyaghiány is állhat a súlyos kajafüggés hátterében. ...

0

Diéták

9 szuperegészséges és diétás reggeli

Jól tudjuk, hogy a reggeli jó, fontos, kihagyhatatlan étkezés, hiszen, aki reggel bőségesen eszik, az jobban teljesít szellemileg, fizikailag egyaránt, és: több kalóriát éget el! Vagyis, ha diétázol, akkor számodra kötelező! ...

0

Húsvét

Így lesz tökéletes a húsvéti sonka - aranyszabályok és bevált praktikák!

A húsvéti menü igen gazdag és sokszínű, de lényeg mégiscsak a sonka: milyen a füstölése, mennyi rajta a zsír, lehet-e szeletelni, vagy a penge érintésére atomjaira hullik? Adunk néhány tippet, hogy az ünnepi menü sztárja a lehető legjobban sikerüljön! ...

0

Húsvét

A tojásnál is jobban passzol a sonka mellé: így készül a sárga túró!

Aki egyszer kóstolta már ezt az enyhén édes, ízében halványan a madártejre emlékeztető sajtszerűséget a húsvéti füstölt sonka mellé, az enélkül többé el sem tudja képzelni a húsvéti lakomát. A sárga túró boltban nem kapható, csakis házilag előállítható, alapvetően nagyon egyszerű köret, ám tény, hogy a elkészítése türelmet igényel. De higgyétek el, megéri! ...

0

Diéták

25 kiló mínusz 6 hónap alatt: itt a Craig-módszer - mintaétrenddel!

A Craig-módszerrel hat hónap alatt 25 kilogrammtól szabadulhatunk meg - az eredeti diétával csupán annyi a gond, hogy kicsit drága. Ám semmi gond, mi eláruljuk, hogyan csinálhatja végig sokkal kevesebb pénzből is! Plusz Jó hír, hogy ér a krumpli a rizs és a tészta is! ...

0

Érdekességek

Szenzációs videó! Olasz nagyik kóstolnak amerikai lasagnét és raviolit

A magyarokéhoz hasonló büszkeséggel és vehemenciával talán csak az olaszok képesek nyilatkozni a saját konyhaművészetükről - és talán csak ő tudnak pontosan úgy felháborodni, ha valaki belekontárkodik egy ősi fogásba. Ezek az olasz nagyik sem rejtik véka alá a véleményüket, amikor amerikai módra elkészített olasz ételeket kóstoltatnak velük. ...

0