PATAKY KRISZTINA

Hidegtálra, köretnek vagy csak úgy magában: a tésztasaláta rendkívül sokoldalú és sokféleképpen variálható fogás. Mutatunk 15 szuper receptet hozzá.

Te is azok közé tartozol, akik a menzán mindig repetáztak a grízes tésztából? Akkor most mutatunk neked egy villámgyors és bombabiztos alapreceptet, ami alapján 30 perc alatt simán összedobhatod a lekváros-porcukros csodadesszertet. Érdemes kipróbálni!

A farsangi időszak szupersztárja egyértelműen a szalagos fánk, és hát ahány ház, annyi fánkrecept. Ha valakinek nem lennének szájról-szájra adott családi receptek a birtokában, vagy csak kíváncsi, mások hogyan csinálják, annak mutatunk néhány kipróbált, jól bevált variációt!

Nem csak vizsgaidőszakban és érettségi lázban jó azt tudni, hogy milyen ételektől pörög bizonyítottan jobban az agyunk - bár, ilyenkor, lássuk be, hatványozottan praktikus. Íme a 6 legütősebb étel, és egy bónuszfogás!

Ha valami gyors, egészséges és laktató vacsorára vágysz, de már unod a szalámis szendvicset, egy-két doboz tonhalkonzervből isteni krémet gyárthatsz, ami zöldségropogóssal mártogatósként, de szendvicskrémként is megállja a helyét!

Ha a karácsonyi evés-ivás nyomot hagyott az alakodon, és szeretnéd, hogy a szilveszterre vett koktélruhádon gond nélkül fel tudd húzni a cipzárt, csináld végig ezt a szuperegészséges villámdiétát - a siker nem marad el!

A pogácsa a legkedveltebb sós süteményünk. Leginkább a sajtos az, aminek senki nem tud ellenállni, főleg, ha pihe-puha, omlós és extra mennyiségű sajtot tartalmaz. Mutatunk 11 olyan sajtos pogácsa receptet, amivel garantált a siker, akkor is, ha még életedben nem gyúrtál semmiféle tésztát.

Finomak, vitamindúsak és változatossá teszik az étrendet. Talán te is naponta fogyasztod őket, miközben nem is tudod, hogy a tányérodra kerülő zöldségek egyes betegségek megelőzésében is segíthetnek.

A karácsonyi menü elmaradhatatlan fogásai, a rántott hal és a különféle töltött, göngyölt és sült húsok mellé az ünnepkor kicsit különlegesebb köret is dukál - ez pedig rendszerint valamilyen majonézes-tartármártásos saláta. Na, de milyen? Krumpli, rendben. Esetleg kukorica. De milyen variációk lehetnek még? Mutatjuk!

Itthon is egyre népszerűbbek a halloweeni bulik. Sütőtökből készült lámpások és ételek nélkül elképzelhetetlen egy ilyen parti, ezért hoztunk néhány egyszerűen elkészíthető, mennyei sütőtökös desszert receptet.

A legtöbb gyerekek nem különösebben szereti a főzelékeket: van, akinek a színe, van akinek az állaga nem jön be - de a zöldborsófőzeléket, ki tudja miért, szinte mindegyik, válogatás nélkül megeszi, még az oviban, vagy az iskolai menzán is. Sőt! Van, hogy az a kérés: legyen olyan, mint az iskolában! Mutatjuk, hogy hogyan lehet elérni azt az ízt és azt az állagot, mint az üzemi konyhán - vagy egy kicsit jobbat.

Azoknak, aki unják már a kirándulásokon megszokott sonkás, szalámis, sajtos szendvicseket, zöldségekkel turbózva, jó szívvel ajánljuk ezt a New Orleans-ban született, finoman szólva is hedonista darabot, a muffuletta szendvicset, ami inkább egyfajta torta, 3 különböző feltéttel, és egy elképesztően zamatos salátával gazdagon megtöltve!

Ha egy tartalmas rakott fogást keresel, de nem kívánod a húst, akkor ezzel a tepsis cukkinivel garantáltan nem lősz mellé! Turbózhatod extra réteg párolt rizzsel vagy főtt tésztával, de, ha nem tartasz vega-napot, akkor ez a rakott gombás cukkini, köretként is megállja a helyét.

A grillezés előtti pácolás lényege, hogy a magas hőmérsékleten hőkezelt húsokat, halakat, zöldségeket ízesítsük, és főleg a vastagabb szelet húsok esetében: puhítsuk. Persze nem mindegy, hogy mit, mivel kezelünk, így most mutatunk 4 olyan receptet, amivel káprázatos grillfogásokat alkothatsz!

Mindenki őriz emlékeket gyerekkorából a baracklekváros piskótatekercsről, ami olyan finom, hogy egy rúd szinte nem is elég belőle. A tekert piskóták világa roppant színes, mutatunk is most 9 izgalmas variációt, tésztákra és töltelékekre, bónuszként pedig egy tortarecept, ami nem létezne, ha nincs a piskótatekercs!

Húsvétra, főleg húsvéthétfőre praktikus olyan étellel készülni, amelyek tartalmazzák a húsvéti lakomák összes kellékét, de két locsolás között bekapható, és a vendégek elé tehető falatokból áll. Ilyen a hidegtál, amiből összeszedtünk most nektek 11 fantasztikus receptet.

A húsvéti süteménydömpingnek is vannak kötelező elemei: ilyen a kalács – legyen az sós, sima vagy édes, esetleg töltött – és a kuglóf. Ez utóbbiban az a csodálatos, hogy egyszerű kevert tésztából is elkészíthető, és nagyon sokféleképpen variálható. Ennivalóan szép kuglófokat mutatunk – jó hír, hogy van köztük diétás is!

Mi, magyarok, csak a napi ajánlott rostbevitel felét fogyasztjuk el. Pedig a ballasztanyagok nélkülözhetetlenek a jó emésztés és az egészség megőrzéséhez!

Ha te sem tudsz ellenállni reggelente a Fornetti vagy a Princess pékség frissen sült, cukormázas kakaós kiflicskéinek, akkor jó hírünk van: egyszerűen és gyorsan reprodukálhatod otthon is!

Jól tudjuk, hogy zabpehely a tökéletes reggeli: a B-vitamin, tirozin, magnézium, kalcium és vas egyedülálló keverékét tartalmazó gabonaféle elfogyasztását követően jelentősen javul a test energiaellátása, és a koncentrálóképesség. Ennek a tökéletes, kompakt változata a zabkeksz, aminek sem gyerek, sem felnőtt nem tud ellenállni. Mutatunk 12 bombasztikus receptet!

A házi készítésű, kandírozott gyümölcsök és cukrozott virágszirmok olyan ínycsiklandozó édességek, melyek nem csak a süteményeket bolondítják meg, de értékes ajándékok is lehetnek szeretteinknek. Bár a kandírozás procedúrája, több, mint egy hétig is eltarthat, de a naponta erre fordított idő minimális, az eredmény pedig egyszerűen zseniális!

Bejgli nélkül nincs karácsony - ez tény. Következő válogatásunkban a klasszikus diós és mákos bejgli alaprecepteken kívül különféle izgalmas tészta és töltelék variációkat osztunk meg veletek a gesztenyéstől kezdve a kelesztés nélkül készíthető bejglin át a pirított mogyorósig. Próbáljátok ki akár mindet!

Habár a krumpli megfőzése sokak számára a vajas kenyér elkészítésével egyértékű konyhai művelet, azért mégis van, akinek fejtörést okoz, akár a pucolt, akár a héjában főtt változatnak állna neki, hogy mégis mennyi ideig, mennyi és milyen vízzel, mennyi sóval főzze meg? Máris mondjuk!

Percenként nyitogatott, eljegesedett hűtő, koszos kerámialap, elvízkövesedett vízforraló: a háztartási gépek igazi pénzfalók, ha nem figyelünk rájuk. Ha megfogadod a tanácsainkat, ezreket spórolhatsz a villanyszámlán!

A lángost nem lehet megunni - különösen, hogy a végtelenségig variálható: úgy a tészta, mint a rá-, sőt, belevalólehet sokféle, garantáltan mindenki megtalálja a kedvencét!

Sok dolog van, amin spórolhatunk, de a konyha talán az a terület, ahol a legnehezebb ezt megtenni, mert enni, ugyebár, kell, és, ha lehet, olyasmit, ami jól esik. Ám, ha a mindennapos bevásárlásainkat górcső alá vesszünk, legtöbbünknél fülöncsíphető jó pár extra kiadás, ami a nassolni valóknál sőt, a kicsi tasakba csomagolt mustárnál, vagy az egyenként becsomagolt fogpiszkálónál is feleslegesebb.

Próbáltátok már a sárgatúrót? A húsvéti sonka mellé tökéletes! Videón mutatjuk az alapreceptet.

A gríz- vagy daragaluska, az a levesbetét, amit mindenki szeret, de nem mindenki szereti elkészíteni: szétfú vagy kemény marad, zavarossá teszi az amúgy már szépen letisztult levest, túl apró... Most megmutatunk egy többszörösen letesztelt receptet, ami garantáltan elfeledtet minden bosszúságot - és csak a színtiszta élvezet marad!

Ha már régóta szeretnél kéz- és környezetkímélő, pár perc alatt, fillérekből előállítható tisztítószereket háztartásodba, akkor most mutatunk egy párat! Viszlát foltok, edénysikálás, méregdrága vízkőoldók és egyéb vegyszerek!

A krumplis pogácsa nem csak desszert, kiváló kenyérpótlék is lehet, például ha bablevest vagy gulyáslevest készít az ember. A benne lévő krumplitól tovább puha, mint a hagyományos sajtos pogácsa és társai, ebben videóban pedig egy olyan sütőporos változat készül ami szépen meg is emelkedik sütés közben.