Lasagne receptGrízes tésztaLegjobb túrógombócPaprikás krumpliJókai bablevesLegényfogó levesRakott brokkoli
Vörösboros marha juhtúrós tésztával
- 1kgmarhafelsál
- 1fejhagyma
- 1szálfehérrépa
- 2szálsárgarépa
- 0.5fejzeller
- 1gerezdfokhagyma
- pirospaprika
- só
- bors
- mustár
- fodros nagykocka
- juhtúró
- bacon
- zsír
- olaj
Elkészítés
Elkészítés: A marhahúst kis kockára vágom, megpirítom zsíron vagy olajon. Kiszedem a húst, a maradék zsiradékon megpirítom a nagy fej hagymát, fokhagymát, hozzáteszem a reszelt répákat, fél reszelt zellert, összepárolom, pirospaprikát, sót, borsot és 1 kanál mustárt teszek bele. Visszarakom a hús, felöntöm annyi vörösborral, hogy rendesen ellepje (a maradékot megiszom), felforralom, majd fóliával letakarva mehet be a sütőbe. Kb. 200 fokon vagy erős közepes lángon bő másfél órát hagyom párolódni.
A juhtúrós tésztához a fodros nagykockát kifőzzük, juhtúróval, esetleg pirított baconnel tálaljuk köretként.
Jó étvágyat! :)
.jpg)
.jpg)
