A tökéletes tükörtojásnak már dermedt, remegős a fehérjéje, miközben a sárgája még kissé folyós. Ezt az állagot nehéz elérni, és legfőképp problémás szépen kiszedni a serpenyőből. Nos, egy egyszerű trükkel többé nem kell megfordítani a tükörtojást és nem is fog odaégni! A teteje gyönyörű hófehér lesz, míg benne a sárgája krémesen lágy és folyós!
Ezzel a trükkel lesz tökéletes a tükörtojás!
A tükörtojás elkészítéséhez nincs másra szükség csak egy tojásra, egy serpenyőre, egy kis vízre és egy fedőre! A TikTokon bemutatott trükk pofonegyszerű, ráadásul nemcsak gyors, de betonbiztos is!
Melegítsünk fel egy serpenyőt, tegyünk bele egy kevés olajat, és mikor felforrósodott, üssük rá a tojást. Hagyjuk sülni egy-két percig és amikor már szinte teljesen átfehéredett, akkor öntsünk a serpenyőbe egy deci vizet és gyorsan fedjük le egy fedővel. A gőz hatására szépen lassan megszilárdul a tükörtojás teteje, így nincs szükség arra, hogy megfordítsuk!
Ha opálossá vált a tojás teteje, akkor vegyük le a fedőt, hagyjuk elpárologni a maradék vizet és tálalhajtuk is a tökéletes tükörtojást!
Borítókép: Shutterstock
.jpg)
