Tökéletes piskótaPiskótatekercsTökéletes piskótaKlasszikus tartármártásBolognai spagettiKráter szeletKókuszgolyó
Részeges Izidor torta születésnapra
.jpg)
- Tésztához:
- 4 tojás
- 15 dkg
vaj(vagy margarin) - 15 dkg cukor
- 7 dkg liszt
- 12 dkg darált dió
- 1 cs sütőpor
- Diótöltelékhez:
- 20 dkg darált dió
- 10 dkg porcukor
- 1 dl rum ( vagy ezt helyettesítő rumaroma)
- kevés víz
- 10 dkg baracklekvár
- Kakaós krémhez:
- 20 dkg vaj(vagy margarin)
- 25 dkg porcukor
- 2 csapott ek. liszt
- 2 dl tej
- 1 vaníliás cukor
- 3 dkg kakaópor
- Te tejére:
- 1 tábla (10 dkg ) ét csoki
- 1 ek. olaj
- Alkalomhoz illő díszítés
Elkészítés
- A vajat(vagy margarint) a cukorral habosra keverem, beleteszem a 4 tojás sárgáját, tovább keverem, amíg jó krémes lesz, majd hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet, a darált diót, végül óvatosan belekeverem a tojásfehérjéből vert habot. Sütőpapírral bélelt tortaformában, közepes hőmérsékleten megsütöm, kb. 25 perc alatt sül meg. Kihűlés után kettévágom. A diótöltelék hozzávalóit addig keverem amíg elolvad a cukor. Ha rumaromával készítjük, akkor kell hozzá egy kis víz. Az alsó lapot baracklekvárral megkenem, erre jön a diótöltelék egyenletesen elosztva rajta, majd a kakaós krém, amiből kihagyok egy adagot a torta oldalára. A krémre teszem a másik lapot és a torta oldalát is bekenem krémmel. Kakaós krém: A vajat(vagy margarint) kikeverem a porcukorral, hozzáadom a lisztből, tejből és vaníliás cukorból főzött, majd kihűtött pudingot, végül a kakaóport és jó habosra keverem. A torta tetejére egy tábla, gőz fölött 1 ek. olajjal felolvasztott ét csokit öntök, majd alkalomhoz illően díszítem. Jelen esetben töltött ostya, bonbonok és fehér csoki forgács.
.jpg)
.jpg)
