Legényfogó levesÉdesburgonyás ételekTökéletes piskótaFlódni recept3 hozzávalós mac and cheeseOmlós reszelt túrósHagymás sült csirkemáj
Nagymama baracklekvárja
- 5kgsárgabarack
- 1.5kgcukor
- szalicil
Elkészítés
- A sárgabarackokat alaposan megmossuk, majd lehúzzuk a héjat. (Érdemes pár pillanatra forró vízbe dobni őket, majd miután lehűltek, könnyen lejön a héjuk.) Vágjuk félbe/negyedekbe, a magokat dobjuk ki.
- Nagyobb fazékba öntsük az előkészített gyümölcsöt, majd lassú tűzön forraljuk fel. Gyöngyözve, gyakori kevergetések mellett addig főzzük, amíg, amíg a háromnegyedére sűrűsödik. Ekkor adjuk hozzá a cukrot. Alaposan keverjük össze.
- Innentől továbbra is lassú tűzön, de folyamatos kevergetés mellett főzzük a lekvárt, nehogy lekapja az alját. Nagyjából egy-másfél óra alatt éri el a kellő állagot.
- Tisztára mosott üvegekbe kanalazzuk a baracklekvárt, majd pici szalicilt szórunk a tetejére.
- Alaposan zárjuk le a szintén tisztára mosott zárófedéllel. 5 percig fejjel lefelé pihentessük.
- Végezetül pókrócba bugyolálva dunsztoljuk, és hagyjuk így kihűlni.
.jpg)
.jpg)
