hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Nagymamám baracklekvárja

MME MME
8 5/5
120 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: Miután a barackokat lehéjaztam – zubogó forró vízben megúsztatom a barackokat, és miután kivettem őket, megvárom, hogy kézmelegre hűljenek; ezután nagyon könnyen le tudom szedni a héjat - és kimagoztam, egy nagy fazékba teszem. Lassú tűzön gyöngyözve, sűrű kevergetések mellett főzőm addig, amíg a háromnegyedére sűrűsödik. Ezután beleteszem a cukrot, és jó alaposan összekeverem. Sajnos ezután már nem nagyon lehet elmozdulni a fazék mellől, nehogy a lekvár odaégjen. Körül-belül még másfél óráig főzőm. Ezután üvegekbe kanalazom, amiket előzőleg vízfürdőbe állítottam. Az üveg lezárása előtt mindegyik lekvár tetejét megszóróm szalicillel, majd lezárom őket. 5 percig fejjel lefelé pihentetem a lekvárt. Végezetül elteszem őket ’aludni’ egy pokróccal kibélelt lavórba vagy valamilyen más bélelt helyre.

Megjegyzés

Ennyi gyümölcsből 9-10 darab 7 dl-es üveg lekvár lesz. - MME

Ezek is érdekelhetnek