Körtés mogyorótorta

Keverjük habosra a mogyorókrémet a puha vajjal, a tojásokkal és 1 csipet sóval, majd spatulával forgassuk bele a sütő- és a kakaóporral elvegyített, átszitált lisztet. Simítsuk a masszát egy kivajazott, kapcsos tortaformába.

Hámozzuk meg a körtéket, távolítsuk el a magházukat, a húsukat vágjuk négyfelé. Hosszanti irányban vágjuk be körtedarabokat úgy, hogy legyezőszerűen szét tudjuk őket nyitni. Ecsettel kenjük meg a gyümölcsöket a felmelegített lekvár felével, és rendezzük el a tészta tetején a képen látható módon.

Szórjuk meg a szeletelt mandulával, és süssük a 160 fokra előmelegített sütőben 40 percig. Végül vegyük ki, és kenjük meg a körtéket a megmaradt lekvárral. Melegen tálaljuk. Friss tejszínhab illik hozzá.