hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Húsvéti szójasonka

MME MME
3.5/5
egyszerű
olcsó
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítése: A vöröshagymát apróra vágom és egy dl olajon megfonnyasztom, majd rászórom szárazon a szójakockát és minden oldalon egy kevéssé megpirítom. Felöntöm 1 bögre vízzel és hozzáadom a fûszereket: só, kevés bors, õrölt kömény, csipet majoránna (ez el is maradhat), 1 gerezd fokhagyma. Fedõ alatt puhára párolom. Vigyázat, az elsõ adag vizet igen hamar felszívja, ha száraz kockával dolgozom. (Természetesen elõre áztatott kockával is így készítem, akkor az áztatóvízzel együtt teszem párolni.) Közben a sajtot megreszelem a zselatint vagy burgonyakeményítot elkészítem. A fedõt levéve az összes vizet elpárologtatom a kockáról, s ezek után még forrón összekeverem a sajttal. A tûzrõl levéve beleteszem a keményítõt. (Ha nincs, enélkül is összefogja a sajt.) Fóliába, folpackba göngyölöm és formálom. Kihûlés után a hûtõszekrényben jól eltartható. Vékony szeletekben igen gusztusos.

Ezek is érdekelhetnek

Friss