Forrósítsd fel az olajat, és párold üvegesre a hagymát. Add hozzá a fokhagymát, és párold további 1 percig. Tedd bele a feldarabolt gombát, pirítsd egy kicsit, majd öntsd fel az alaplével vagy vízzel. Párold puhára, majd forrald a levét a felére.
Vedd le a tűzről, szórd meg a pirospaprikával, keverd bele a tejfölt és az aprított petrezselymet. Kóstold meg, és ízesítsd sóval, borssal, ha szükséges, a Worcestershire szósz elég fűszeres. Tálald a kifőzött rizzsel.