Elkészítés: Az olajat kikeverjük a cukorral és a tojások sárgájával. A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukros masszához, majd beledobjuk a kefirt, a citromhéjat, végül beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét is. Magas falú kikent tepsibe öntjük, megszórjuk a gyümölcsökkel, majd a durvára vágott dióval, és forró sütőben 30 percig sütjük.