Elkészítés: A hagymákat apró darabokra vágjuk, és a vajra téve fedő alatt puhára pároljuk. Ha kész, pépessé turmixoljuk.
Az étolajat felforrósítjuk, majd a pépet beletesszük, s liszttel megszórjuk. Ezután jó 7 dl vízzel felengedjük, ízesítjük és sűrűre megfőzzük.
Pirított kenyérkockával és reszelt sajttal tálaljuk.