Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Erdélyi rakott káposzta

MME MME
3 5/5
> 90 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

  1. Elkészítés: A zsír felében halványra pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, beletesszük az összezúzott fokhagymát, a darált sertéshúst, megsózzuk, borsozzuk, meghintjük pirospaprikával és állandóan kevergetve 10-12 percig pirítjuk.
  2. A szalonnát kis kockákra vágjuk, serpenyőben áthevítjük, beletesszük a karikára vágott füstölt kolbászt, és még 1-2 percig pirítjuk. A rizst félig puhára főzzük.
  3. Egy tűzálló edényt kikenünk zsírral, az aljára tesszük az előzőleg megpárolt káposzta 1/3 részét, erre elosztjuk a szalonnás kolbászt, rátesszük a káposztának ugyancsak 1/3 részét, meglocsoljuk tejföllel, erre rakjuk a rizst, a pirított darált húst és végül a fennmaradt káposztát. Idényben néhány zöldpaprika- és paradicsomkarikát is tehetünk közé.
  4. A káposzta tetejét meglocsoljuk a megmaradt tejföllel és olvasztott zsírral, és középmeleg sütőben 1 óra hosszat sütjük közepes lángon.

Ajánljuk még:

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss