Céklás sztracsatellatorta
- tojás
- porcukor
- puha vaj
- reszelt cékla
- sütőpor
- liszt
- só
- tej
- cukor
- vaníliakivonat
- tej
- tej
- étcsokoládé
Elkészítés
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, egy kb 18-20 cm-es tortaforma aljába sütőpapírt fektetünk. A tojásokat szétválasztjuk, a tojások sárgáját a cukorral és a vajjal fehéredésig keverjük, majd hozzákeverjük a reszelt céklát és a sütőporral átszitált lisztet.
- A tojásfehérjét a sóval habbá verjük, és összedolgozzuk a céklás masszával. A formába simítjuk, majd kb. 20-25 perc alatt megsütjük, és tűpróbával ellenőrizzük. Ha a tészta megsült, rácsra borítva kihűtjük, majd lapjában ketté vágjuk.
- A pudingot a cukros, vaníliás tejben megfőzzük. A csokoládét lereszeljük, és 1 evőkanállal félreteszünk belőle. A tejszínt habbá verjük, majd pár kanál habot a kihűlt pudinggal jól kikeverünk, a többi habot és a reszelt csokoládét óvatosan összeforgatjuk a pudingos résszel. A krém felével megtöltjük a piskótát, a maradék felét a torta tetejére simítjuk, a többit csillagcsöves habzsákba töltjük, és rózsákat nyomunk a tetejére. A félretett csokoládéreszeléket a tetejére szórjuk, és 2-3 óra hűtés után szeleteljük.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
