Resztelt csirkemájSpenótfőzelékHázi francia krémesLegjobb kenyérlángosFinom zöldborsófőzelékFrancia hagymalevesLegjobb csokimáz
Zöldségragu
- Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj,
- 1 csomag újhagyma,
- 1 db erőspaprika,
- 3 db paradicsom,
- 10 dkg zöldbab (lehet fagyasztott is),
- só,
- fehérbors,
- petrezselyem,
- 2 gerezd fokhagyma,
- majoranna,
- 1 nagy aranyfácán paradicsompüré
Elkészítés
Elkészítés: A zöldségeket alaposan megmossuk. Az újhagymákat először hosszában, majd 4-5 cm-es darabokra vágjuk, az erőspaprikát kicsumázzuk, felkarikázzuk, a paradicsomokat pedig 8 felé vágjuk. Mindezt 2 evőkanál olívaolajon megpirítjuk. Közben sóval, fehérborssal, petrezselyemmel, majorannával ízesítjük. 2 dl vízzel felöntjük, hozzárakjuk a zöldbabot és az összezúzott fokhagymát, majd összefőzzük őket. A végén hozzáadjuk a paradicsompürét és készre főzzük.
.jpg)
.jpg)