Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sütőtökös scones

45 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 30 dkg fehér liszt
  • 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 12,5 dkg vaj
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 1 kiskanál szódabikarbóna
  • pár csepp citrom
  • 1 kiskanál só
  • 1 tojás
  • 25 dkg sült sütőtökbél
  • 2 dl joghurt
  • A kenéshez:
  • 2-3 kanál joghurt
  • magvak a szóráshoz

Elkészítés

Elkészítés: A hideg vajat elmorzsoljuk a lisztekkel, a sült sütőtökkel, a szódabikarbónával, a sütőporral, a sóval. Hozzáadjuk a citromlevet, a tojást és apránként a joghurtot. Annyi joghurtot adunk hozzá, amennyitől puha, selymes, közepesen kemény lesz a tészta állaga. Ez lisztfüggő is, de a sütőtök nedvessége is befolyásolhatja a hozzá adandó folyadék mennyiségét.

1,5 centi vastagra nyújtjuk, lisztezett pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, sütőpapíros tepsibe ültetjük, megkenjük picit sózott joghurttal, megszórjuk bármilyen maggal (szezám, napraforgó, tökmag, lenmag stb), majd 200 C fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt rózsaszínűre sütjük.

Megjegyzés

Nagyon hamar elkészül, kitűnő reggeli lehet a friss, meleg pogácsa olyankor is, amikor nincs időnk és kedvünk élesztős tésztát készíteni. - sildiko2

Ezek is érdekelhetnek

Friss