Rakott tészta túróval
- 3ekolívaolaj
- 2fejvöröshagyma
- 40dkgparadicsom
- 50dkgcsőtészta
- 50dkgtehéntúró
- 1tkkakukkfű
- 5dkgsajt
- só
Elkészítés
Elkészítés: Az olajat felforrósítjuk, és a megtisztított, apróra vágott hagymát megpirítjuk benne. Az egyik felét kivesszük, félretesszük, és a másik feléhez hozzákeverjük a meghámozott, apróra vágott paradicsomot. (Gyorsan megy, ha a paradicsomot 1 percre forró vízbe mártjuk, a héját lehúzzuk.) Megsózzuk és 15 percig pároljuk. A tésztát lobogó sós vízben kifőzzük. Leszűrjük, egy kis csészényi főzőlevet megőrzünk. A paradicsomból néhány kanálnyit félreteszünk, a többit a tésztához keverjük. A túrót villával összetörjük, hozzákeverjük a pirított hagyma másik felét, a kakukkfüvet és 5 evőkanál (tésztafőző)vizet. Jól összekeverjük. Egy tűzálló edénybe felváltva tészta- illetve túrórétegeket rakunk úgy, hogy a tetejére tészta kerüljön. Megöntözzük a félretett paradicsommártással, megszórjuk a sajttal, és előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
.jpg)
.jpg)
.jpg)