A tésztához az élesztőt felfuttatjuk egy kevés cukorral a langyos tejben, majd a többi hozzávalóval simára dolgozzuk. A tésztát meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket. Egy nagyobb tálban összekeverjük a töltelék hozzávalóit, és félretesszük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, és szorosan feltekerjük. Az így kapott tekercset egy kivajazott kuglóf formába hajlítjuk, és eligazgatjuk.
Előmelegített sütőben 180 fokon sütni kezdjük. Ha a teteje idő előtt megpirulna, letakarjuk, és a hőmérsékletet visszavesszük 160 fokra, majd kb. másfél óra alatt készre sütjük.