hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mogyorós-csokis marlenka

120 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál szódabikarbóna
  • 1 kávéskanál ecet
  • 25 dkg cukor
  • 2 evőkanál méz
  • 10 dkg margarin
  • 2 evőkanál kakaópor
  • A krémhez:
  • 30 dkg sűrített tej
  • 20 dkg margarin
  • 1 csomag tejszín ízű pudinpor
  • 5 dl tej
  • 3 evőkanál cukor
  • 10 dkg darált mogyoró
  • 0,5 dl konyak

Elkészítés

Elkészítés: Legelőször a krémhez a sűrített tejet egy befőttes üvegbe töltjük, és vízzel teli lábasba tesszük. 3 órán keresztül rotyogtatjuk, ez idő alatt karamellkrém lesz belőle. Ha elkészült, kihűtjük.

A tésztához összekeverjük a szódabikarbónát és az ecetet. Egy lábasban kikeverjük a margarint a mézzel és a cukorral, majd hozzáadjuk a szódabikarbónás ecetet, és tovább keverjük. Ezt a keveréket rátesszük a gázra és állandó keverés mellett hozzáadjuk a tojásokat. Addig keverjük, míg a teteje habos nem lesz és meg nem barnul. Levesszük a tűzről, majd hozzákeverük a lisztet, és jól kidolgozzuk.

A tésztát 5 cipóra osztjuk, és egyenként fóliába tekerjük, meleg helyen pihentetjük 1 órát.

Pihentetés után mindegyiket kinyújtjuk, és 190 Celsius fokra melegített sütőben kb. 6 percig sütjük. Kihűtjük.

A krémhez megfőzzük a tejjel és a cukorral a pudingot, majd kihűtjük. A kihűlt karamellkrémet habosra keverjük a margarinnal és a pudinggal, majd hozzáadjuk a mogyorót és a konyakot.

Ezzel a krémmel megkenjük a lapokat, de csak 4-et használunk fel belőle, az ötödiket félretesszük. Az a jó, ha jó vastagon van a krém, úgy lesz nagyon finom. Miután megkentük kívül-belül, rámorzsoljuk a félretett tésztalapot, és tehetünk még rá darált mogyorót is.

Hagyjuk összeérni az ízeket legalább 1 éjszakán át, de ne hűtőbe tegyük, hanem inkább a kamrába vagy más hűvös helyre, ahol nincs olyan hideg, mint a hűtőben, hogy a tészta meg tudja szívni magát a krémmel.

Megjegyzés

Egy kicsit macerás, de nagyon finom édesség lesz belőle. Nálunk 1 óra alatt elfogyott ez az adag.

A receptet és a fotót Catlady13 külste. - Catlady13

Ezek is érdekelhetnek