Mézes krémes V.
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 20 dkg rozsliszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 csipet só
- 1 csomag mézessütemény fűszerkeverék
- 1 dl tejföl
- 3 egész tojás
- 15 dkg margarin
- 15 dkg cukor
- 30 dkg vegyes méz
- A krémhez:
- 6 dl
tej
- 30 dkg cukor
- 3 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál liszt
- 25 dkg margarin
- A csokimázhoz:
- 20 dkg étcsoki
- 10 dkg margarin
- 1 dl tej
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a száraz anyagokat összekeverjük, a mézet a cukorral felforrósítjuk, de nem forraljuk, beleöntjük a lisztes keverékbe, langyosra hűtjük. Ezt követően a többi anyaggal gyorsan összegyúrjuk, és néhány órára, de még jobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük. Négy lapot nyújtunk belőle kb. 3 mm vékonyra. Megszurkáljuk villával, és sütőpapíron, a gáztepsi vagy hasonló nagy tepsi hátulján, előmelegített sütőben, de közepesre levéve max. 8-10 perc alatt megsütjük. Utána mindegyiket még forrón hosszú késsel leválasztjuk a papírról.
A krémhez a tejet a cukorral és a tejjel sűrű krémmé főzzük, kihűtjük, és hozzákeverjük a margarint. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. A mázhoz felolvasztuk a csokit a tejjel, majd hozzáadjuk a margarint, és bevonjuk vele a süteményt. Legalább 2 napot kell(ene) állnia, hogy jól magába szívja a krémet!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)