Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Máglyarakás briósból

45 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A brióst felkockázzuk, majd egy tálba tesszük, és a reszelt citromlével összeforralt tejjel leöntjük. A tojások sárgáját fehéredésig habosítjuk 3 dkg cukorral, majd ezt is a beáztatott brióshoz forgatjuk.
  2. A keveréket egy kivajazott tepsiben (kb. 20x30 cm) egyenletesen elosztjuk, és jól lenyomkodjuk, hogy minél tömörebb allagú legyen. A tetejét megkenjük a baracklekvárral és megszórjuk durvára vágott dióval.
  3. Az almákat meghámozzuk, felkockázzuk, egy lábasba tesszük, majd megszórjuk 3 dkg cukorral, és lassú tűzön karamellizáljuk. Ha megpuhult, még melegen elsimítjuk a rakás tetején.
  4. A sütőt előmelegítjük 170 C-ra, majd 15 percre betesszük a tészánkat.
  5. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzáfacsarunk pár csepp citromlevet, és kanalanként hozzáadunk 7 dkg cukrot. A habot az elősütött tésztánk tetejére halmozzuk.
  6. A sütő hőmérsékletét 190 fokra emeljük, és kb. 10 perc alatt készre sütjük a máglyarakást.

MÉG TÖBB MÁGLYARAKÁS RECEPT >>> 

13 EGYSZERŰ ALMÁS SÜTEMÉNY >>> 

ISTENI DESSZERTEK >>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss