Elkészítés: A 6 tojásból piskótát sütünk, még melegen konyharuhába csavarjuk, és ott hagyjuk kihűlni. Amíg a piskóta hűl, elkészítjük a pudingot (ennek hozzávalóit nem írtam a recepthez, mert pudingja válogatja, mihez mennyi cukor és tej kell). Ha kész a puding, hagyjuk kihűlni.
A piskótát kitekerjük a ruhából, és megkenjük a lekvárral, felszeleteljük 1 centi vastag szeletekre. Egy nagy, öblös porcelántálat vagy Charlotte-formát kibélelünk folpackkal. Kirakjuk a piskótatakerccsel, a tetejére hagyunk egy kicsit. A tejet és a feketekávét összekeverjük, ebben fogjuk megmártani a babapiskótákat. A lekváros piskótára először pudingot rakunk, arra gyümölcsöt szórunk, végül a megmártogatott babapiskótákat tesszük rá. Ezt addig folytatjuk, amíg a tál megtelik, ügyelve arra, hogy a tetejére puding kerüljön. Ebbe belenyomkodjuk a maradék piskótatekercseket, és lefedjük folpackkal. Egy éjszakát a hűtőben pihentetjük, utána leszedjük a tetejéről a folpackot, tálra borítjuk, és az oldaláról is lehúzzuk. Szeleteljük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre