Muffin receptekSajtos rolóTócsni receptEredeti bruschettaKlasszikus rizskochLegjobb kenyérlángosKrumplis pogácsa
Dinnyés gazpacho
- 80dkggörögdinnye
- 1dbkígyóuborka
- 1dbpiros kaliforniai paprika
- 1fejvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 3dbparadicsom
- 1ekbalzsamecet
- 1ekcitromlé
- 1ekkapor
- só
- bors
- 2ekextraszűz olívaolaj
- 1dlvíz
- feta sajt a tálaláshoz
Elkészítés
- Előkészítjük az alapanyagokat. A dinnyét kimagozzuk, kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felkockázzuk, a fokhagymát szintén meghámozzuk. A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, ezt is nagyobb darabokra vágjuk. Az uborkát meghámozzuk, felkockázzuk. A paradicsomok végét x alakban bevágjuk, forrásban lévő vízbe rakjuk 1-2 percre, majd szűrőkanál segítségével áttesszük jéghideg vízbe, ezután meghámozzuk, félbevágjuk, ha szükséges, kivágjuk a csumákat, és rusztikus darabokra vágjuk.
- Turmixgébe halmozzuk az előkészített hozzávalókat, ízesítjük a balzsamecettel és a citromlével. Fűszerezzük a kaporral, sóval, borssal. Ráöntjük az olajat, végül a vizet is. Ha mindent beleraktunk, lefedjük a turmixgépet, és 5-6 percig erős fokozaton homogénre turmixoljuk a hozzávalókat.
- Az elkészült levest akár le is szűrhetjük, vagy hagyhatjuk ebben az állapotában is. Hűtőbe rakjuk 4-5 órára, majd apró paradicsom- és uborkakockákkal, valamint feta sajttal és kaporral megszórva tálaljuk.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
