A lisztet, a sütőport, a darált mákot és a reszelt citromhéjat összekeverjük, féltretesszük. Az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral fehéredésig.
Belekeverjük a citromlevet és az olajat is. Végül fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keveréket és a tejet is felváltva - közben persze szépen összekeverjük.
A tésztamasszát beleegyengetjük a sütőpapírral kibélelt tepsibe, és előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben kb. 17 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, tehát végezzünk tűpróbát!) A kihűlt tészta tetejét porcukorral meghintjük és kockákra vágva tálaljuk.