tojásfehérje

Húsvétkor komoly mennyiségű tojás fogy, hiszen nemcsak a sonkához kínáljuk, hanem sütéshez is rengeteget használunk. Általában sárgájából több kell, így mindig marad néhány tojásfehérje a hűtőben. Hogy mi legyen a sorsa? Nos, semmiképpen ne dobjuk ki, készítsünk belőle vendégváró finomságokat!

A tojások különböző méretéből adódóan sokszor előfordulhat, hogy az a mennyiség, ami a múltkor még elég volt, az most már kevésnek, vagy éppen túl soknak bizonyul. Mi tehetünk ilyenkor? Máris mondjuk!

Sok recepthez a szétválasztott tojásnak csak a sárgájára vagy csak a fehérjére van szükség. De mit tegyünk a megmaradt résszel? Semmiképp se dobjuk ki, inkább használjuk fel citromkrémben, tiramisuban, vagy éppen tojáslikőrben!

Csak jégkocka és elrakott készételek vannak otthon a fagyasztóban? Ennek most véget vetünk! Megmutatjuk, mit tehetünk még a mélyhűtőbe.

Isteni "muffinokat" készíthetsz tojásfehérjéből, mindössze néhány alapanyag hozzáadásával - kevesebb, mint 20 perc alatt. Egészséges, diétás (egy "muffin" csak 46 kalóriát tartalmaz!), ráadásul pikk-pakk elkészül, így sietős reggeleken is tökéletes harapnivaló!

A tojásfehérjét felverni nem boszorkányság, és nem is lehet túlverni, mint a tejszínt, de néhány apró trükk megkönnyíti a műveletet.

Sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy általatok kipróbált, jól bevált trükknek. Most a sütési praktikák közül szemezgettünk nektek - jól jöhetnek a hétvégén!