Elkészítés: A tőkehalfilét lemosom, és meghintem az összes fűszerrel mindkét oldalát. A sóból csak nagyon keveset használok, mert a szalonna sós.
Egy sütőtálat kibélelek sütőpapírral, erre helyezem a baconszeleteket, amire a halszeleteket teszem. A halszeletekre citromot teszek, majd behajtom a szalonnát, és betekerem vele a halat. Olívaolajjal meglocsolom belül is és kívül is, majd felszeletelt vöröshagymát szórok köré.
A sütőpapírt visszahajtom, majd előmelegített 200 C fokos sütőben készre sütöm. Ez 20-25 percet vesz igénybe.
Sült burgonyával tálalom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre