A tejbegríz elkészítéséhez a tejet feltesszük forrni. Figyeljünk rá, nehogy kifusson.
A felforralt tejhez hozzáadjuk a búzadarát, és folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg sűrűsödni nem kezd. Nagyon fontos, hogy lassan forraljuk 5 percig, közben pedig kevergetjük.
Amikor elkészült, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Alaposan elkeverjük.
Tányérokba töltjük a nagyon egyszerűen és gyorsan elkészült tejbegrízt, majd forrón tálaljuk.
Tetejére kakaóport vagy fahéjas cukrot hinthetünk, de kínálhatjuk ízlés szerint friss gyümölccsel, lekvárral, befőttel is.