Egy lábasban felhevítjük az olajat, majd megfonnyasszuk rajta a megtisztított és finomra aprított vöröshagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a darált húst, és kevergetve fehéredésig pirítjuk.
Hozzáöntjük a darabolt paradicsomot a levével együtt, villával áttörjük, hozzáadjuk a 100 ml vízzel simára kevert sűrített paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, és ízesítjük a morzsolt zöldfűszerekkel.
A ragut lassú tűzön, gyakran megkeverve, 30-40 perc alatt készre főzzük. Párolt rizzsel tálaljuk.