Name: Mazsolás-túrós rétes | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 3 dkg sertészsír; 1 db Tojás; 1 ek Ecet; 1 csipet Só; 1 dl Víz; 7 dkg Liszt; 10 dkg sertészsír; 70 dkg Túró; cukor (ízlés szerint); 2 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Mazsola; 3 ek Tejföl; 2 ek Búzadara; 2 ek Étolaj; Zsemlemorzsa; Porcukor

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi vízzel, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Az így kapott tésztát vékony, téglalap alakúra sodorjuk. A lisztet elkeverjük a zsírral, és megkenjük vele a lapot. Feltekerjük, 4 darabba vágjuk, és 20 percig pihentetjük.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, és állni hagyjuk. A pihent tésztadarabokat vékony téglalappá sodorjuk. Vékonyan megkenjük étolajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával.
A tölteléket 4 részre osztjuk. A tészta közepére tesszük a tölteléket, majd a két szélét egymásra hajtjuk. Így járunk el a többi tésztával is. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a rudakat. A tetejét lekenjük étolajjal, és 200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Langyosra hűtve, porcukorral meghintve felszeleteljük.

Rétes SZÁMTALAN ÍNYCSIKLANDÓ TÖLTELÉKKEL >>>