Elkészítés

A mazsolás kevert sütemény elkészítéséhez a vajat a vízzel feltesszük egy lábasban a tűzhelyre, és összeforraljuk.
Egy tálban összekeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot, majd ráöntjük a forró, vajas vizet, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Jól összekeverjük, aztán egyenként a tojásokat is a masszába keverjük. Végül beleszórjuk a mazsolát és belereszeljük a citromhéjat.
A masszát ezután egy kivajazott, kizsírozott őzgerincformába simítjuk, majd 175 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütjük.
Amikor elkészült, kiborítjuk egy tálcára, kihűtjük, majd megszórjuk vaníliás porcukorral, és felszeletelve tálaljuk.