hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Karácsonyi narancstorta

MME MME
1 5/5
120 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 4 tojás
  • 25 dkg kristálycukor
  • 1 narancs
  • 4 evőkanál forró víz
  • 1 csomag sütőpor
  • 20 dkg finomliszt
  • A forma kikenéséhez:
  • margarin
  • finomliszt
  • A krémhez:
  • 2 narancs
  • 2 csomag főznivaló vanília ízű pudingpor
  • 20 dkg kristálycukor
  • 2 tojás
  • 5 dl tej
  • 20 dkg margarin
  • A tészta locsolásához:
  • 6-9 evőkanál narancslé
  • A torta oldalának díszítéséhez:
  • 10 dkg vékony lapocskákra vágott mandula
  • A tetejére:
  • 2 dl habtejszín
  • 1 narancs

Elkészítés

Elkészítés: 1. A torta tésztájához a tojások sárgáját a cukor kétharmadával 3-4 perc alatt fehéredésig keverjük. A narancs reszelt héját és kifacsart levét (kb. 1 dl) meg a vizet hozzáadjuk. A sütőporral összeforgatott lisztet belekeverjük.

2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé a maradék cukrot is hozzáadjuk. Óvatos mozdulatokkal az előzőekbe forgatjuk. Egyenletesen egy margarinnal kikent, belisztezett 23 cm átmérőjű tortaformába vagy szívformába simítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (175 °C, légkeveréses sütőben 160 °C) kb. 35 percig sütjük.

3. A krémhez a narancsok reszelt héját és levét (kb. 2 dl) lábasba töltjük. A pudingporral, a cukorral, a tojásokkal és a tejjel, kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük. Amikor már csak langyos, jól kikeverjük. A margarint először magában keverjük habosra, majd kanalanként a narancskrémet is beledolgozzuk. A kihűlt tortakorongot lapjában 3 részre vágjuk, és 2-3 evőkanál narancslével mindegyiket meglocsoljuk. Ezután krémmel megkenjük úgy, hogy a tetejére meg az oldalára is jusson belőle.

4. A torta oldalára szánt mandulát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk, hűlni hagyjuk, majd a torta oldalához tapasztjuk. Betesszük a hűtőszekrénybe, hogy egy kissé megdermedjen.

5. A torta tetejét tejszínhabbal és narancsgerezdekkel díszítjük.

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 1 ÓRA 30 PERC + DERMESZTÉS
MENNYISÉG: 16 SZELET
ENERGIATARTALOM: 398 KCAL/SZELET

Megjegyzés

A tortát az ünnepnek megfelelően is díszíthetjük. Ehhez a csokoládét fölolvasztjuk, majd sima csöves habzsákba vagy a magunk által sütőpapírból hajtogatott kis habzsákba töltjük. Ezután sütőpapírra kis fenyőformákat rajzolunk vele. Megvárjuk, amíg megdermednek, azután a papírról óvatosan lefejtjük őket, és a tejszínhabba állítgatjuk. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss