Elkészítés: A keverőtálba szitált liszttel eldolgoztam a szobahőmérsékletű vajat, majd hozzáadtam a vaníliás cukorral ízesített porcukrot, a reszelt citromhéjat, a sót, tojások sárgáját, a szódabikarbónát, és a szükséges mennyiségű tejjel jól összedolgoztam.
A vékony lappá nyújtott tésztát derelyemetszővel hosszú csíkokra vágtam úgy, mint a csörögefánkot. A csíkokból gömböket formáztam, majd a lyukas szűrőkanálba téve a forró olajban kisütöttem.
Porcukorral megszórva tálaltam, de adhatunk mellé dzsemet vagy lekvárt is.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre