Name: Húsleves cérnametélttel | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Sárgarépa; 2 db fehérrépa; 1 db Zeller; 1 db Karalábé; 1 fej Vöröshagyma; 1 csipet Pirospaprika; Víz; Só; szemes bors; 1 db csirke; 10 dkg cérnametélt

Elkészítés

A húsleves elkészítéséhez a sárgarépát, a fehérrépát, a zellert, a karalábét, valamint a vöröshagymát meghámozzuk. A répákat hasábokra vágjuk. A konyhakész csirkét megmossuk, és darabokra vágjuk.
A csirkét és a zöldségeket egy nagyobb lábasba tesszük, és kissé megpirítjuk. Meghintjük pirospaprikával, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Megsózzuk, és hozzáadunk néhány szem fekete borsot.
Felforraljuk, majd mérsékeljük a hőt, és félig lefedve 1,5-2 óra alatt készre főzzük a levest. Ha nagyon elfövi a levét, vízzel pótoljuk, és megkóstoljuk, hogy elég sós-e.
A cérnametéltet forrásban lévő, sós vízben, a csomagoláson található útmutatás szerint kifőzzük. Leszűrjük és szétosztjuk a tányérokba. Mindbe teszünk egy kevés zöldséget és egy-egy darab húst is. Végül rászűrjük a forró levest. Aprított petrezselyemmel tálaljuk.