Name: Csirkehúsleves hosszú metélttel | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Sárgarépa; 40 dkg Csirkemellfilé; 1 ek Olaj; Pirospaprika; Só; egész Bors; 20 dkg hosszú metélt; Petrezselyem

Elkészítés

A sárgarépát meghámozzuk, majd felkockázzuk, a húst megmossuk. Egy nagy lábasban felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk rajta a répát és a húst. Meghintjük egy csipet pirospaprikával, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Megsózzuk, hozzáadjuk az egész borsot, majd lefedve, kis lángon kb. 60 percig főzzük.
Közben kifőzzük a tésztát forrásban lévő sós vízben a csomagoláson olvasható útmutatás szerint. Ha elkészült, leszűrjük.
A húst falatnyi darabokra vágjuk. Tálba tesszük a répával és a kifőtt tésztával együtt, majd rászűrjük a forró levest. Durvára vágott petrezselyemmel tálaljuk.