Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Cukkinis tócsi

45 perc
bonyolult
olcsó
Hozzávalók
  • A tócsihoz:
  • 1 nagy darab cukkini kimagozva, lereszelve
  • fokhagyma
  • tojás
  • szerecsendió
  • liszt
  • Az öntethez:
  • tejföl
  • kevés oliva olaj
  • kakukkfű
  • fokhagyma
  • bors
  • Salátához:
  • két paradicsom
  • fél lila hagyma
  • parmezán
  • 1 kiskanálnyi balzsamecet

Elkészítés

A lereszelt cukkinit besózzuk, elkeverjük a fokhagymával, hagyjuk, míg levet ereszt. Kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojást, szerecsendiót, lisztet, összedolgozzuk. Kevés olajon serpenyőben lapos pogácsákat sütünk belőle.

Az öntethez mozsárban friss kakukkfüvet, kevés sót, kiskanál olajat összedolgozunk, majd egy doboz tejfölben elkeverjük a keveréket. Belenyomunk egy gerezd fokhagymát, borsozzuk, ha kell, kevéske citromlével lazítjuk.

A salátához: paradicsomot, lila hagymát vékony szeletekre vágunk, tányér szélére halmozzuk. Sózzuk, kiskanál balzsamecettel locsoljuk, parmezánt reszelünk rá bőségesen.
Mellé tesszük a tócsit, öntettel borítjuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss