hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Chilis marharagu

59 szavazat
120 perc
egyszerű
költséges
4 adag

Elkészítés

  1. A chilis marharagu elkészítéséhez először felkockázzuk a marha stefániát kicsi, 1x1 centis kockákra. Meglocsoljuk 0,75 dl pogácsaolajjal majd borssal, oregánóval, római köménnyel és cayenne borssal ízesítjük.
  2. A vöröshagymát, az újhagymát és a lila hagymát finomra vágjuk és a maradék olajon megdinszteljük. Amikor megpuhultak a hagymák, beletesszük a húst, megsózzuk és lepirítjuk. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, majd a kockára vágott kaliforniai paprikákat. Meglocsoljuk a borral, mehet bele a paradicsompüré és a negyedelt fekete koktélparadicsomok.
  3. Készre főzzük úgy, hogy az utolsó 10-15 percben hozzáadjuk a főtt, majd faszénen grillezett kukoricát, amit a csőről egyszerűen késsel levágunk. Beletesszük a vörösbabot,  és a végén chilivel, korianderrel fűszerezzük, a lime levével frissítjük és egy kis fahéjjal megbolondítjuk.
  4. A tortilla lapokat grillezzük, tányérokra tesszük, rászedjük a marharagut és reszelt cheddar sajttal gazdagítjuk. Díszíthetjük újhagyma zöldjével, korianderrel és grillezett kukoricával.

 

Ezek is érdekelhetnek

Friss