Receptek fahéj hozzávalóval
Leírás
A fahéj egy mennyei aromájú fűszer, amit megannyi süteményhez fel lehet használni, nem hiába olyan népszerű háziasszonyok, nagymamák körében. Egyszerre édeskés, fanyar, kissé csípős, és különleges illatú fűszert. A fahéjat nem véletlenül nevezik úgy, ahogy, hanem mert tényleg a ceyloni, illetve kínai fahéjfa kérgéből nyerik. A ceyloni fahéjfa Srí Lankán és India déli részén honos, a kínai fahéjfa pedig Kínában, Mianmarban, valamint Vietnám déli részén.
A fahéj igazi szezonja karácsony környékén van, amikor sorra készülnek otthon a finomabbnál finomabb karácsonyi fahéjas sütemények, melyek mennyei illata az egész lakást ellepi. De a többi évszakban is érdemes tartani otthon fahéjat, nemcsak jótékony hatásai miatt, hanem mert befőzéshez, gyümölcslevesekhez, különleges húsételekhez is remekül passzol.
