Receptek oregánó hozzávalóval
Leírás
A mediterrán - kifejezetten az olasz és a görög - konyha soha meg nem unható kincse az oregánó, amire a boldogság fűszereként is szoktak hivatkozni. A görög mitológia úgy tartja, az oregánót Aphroditének köszönhetjük, aki kifejezetten az emberek boldogsága miatt kezdte el a fűszert terjeszteni. Görögországból a Római Birodalomba is eljutott, és vált az olasz gasztronómiai egyik legfontosabb fűszerévé. A legtöbb paradicsomos, padlizsános ételükhöz, és frissítő salátáikhoz is használják. Az oregánó nemcsak remek konyhai alapanyag, hanem gyógyhatású növény is, teája köhögéscsillapító, idegnyugtató, baktériumölő, és étvágygerjesztő hatásairól ismert. Másik nevén szurokfűnek is emlegetik, íze pedig hasonlít a majoránnára.
Mikor vedd?
Az oregánó szezonja tavasztól őszig tart, ilyenkor lehet frissen vásárolni, vagy akár termeszteni is. Szárított fűszernövényként az év minden napján beszerezhető.
Hogyan tárold?
A friss oregánó hűtőbe téve, megfelelően csomagolva néhány napig tárolható. A szárított oregánó fűszert légmentesen elzárt csomagolásban, száraz, hűvös helyre, spájzba, kamrába, konyhaszekrénybe érdemes tenni.
Tápérték(100 g)
Oregánó receptek (1208 db)
Legfrissebb
Recept
Görög tepsis csirkecomb
Recept
Töltött cukkini hús nélkül
Recept
Eredeti muszaka
Recept
Csirkés enchilada
Recept
Enchilada
Recept
Ketchupos-virslis falatka
Recept
Fűszeres, babos quesadilla
Recept
