A szemes borsot a legegyszerűbben borsőrlő malommal vagy mozsárban őrölhetjük meg. Kétségtelenül illatosabb és ízesebb az étel a frissen őrölt borssal. Természetesen a boltokban vásárolhatunk aromazáró csomagolásban őrölt borsot is. Ez esetben figyeljünk, hogy a felbontást követően jól zárjuk vissza a tasakot, hogy hosszú ideig megőrizze a bors utánozhatatlan ízét és állagát.

Borsot szinte minden ételbe tehetünk a levesektől kezdve az elő- és főételekig.

1 csipet őrölt bors tápanyagtartalma:

• energia: 1 kcal
• fehérje: 0,1 g
• zsír: 0 gramm
• szénhidrát: 0,2 g