Cantuccini csokikrémmel
- Hozzávalók:
- A cantuccinihez:
- 25 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 tojás
- 5 dkg
vaj
- 15 dkg cukor
- 2 cl rum
- 20 dkg finomra vágott dióbél
- A krémhez:
- 20 dkg étcsokoládé
- 2 dl tej
- 1 evőkanál instant kávé
- 1 dl tejszín
- 1 kávéskanál étkezési keményítő
Elkészítés
Elkészítés: 1. A lisztet a sütőporral szitáljuk át, majd adjuk hozzá a tojásokat, a vajat, a cukrot és a rumot, végül dolgozzuk bele a diót. Pihentessük 1 órát.
2. A tésztát osszuk 3 részre, mindegyikből formáljunk 2 cm széles, 1 cm magas rudat, és sütőpapírral bélelt tepsin, 180 C fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt süssük világosra.
3. Pihentessük 1 órát, majd vágjuk kb. 1 centi vastag szeletekre, és 180 C fokos sütőben oldalanként 4-5 percig szárítsuk. Akkor jó, ha ropogós és aranyszínű.
4. A krémhez a tejben olvasszuk fel a csokit, adjuk hozzá a kávéport. A tejszínt keverjük csomómentesre a keményítővel, a csokoládét sűrítsük be vele, majd turmixoljuk össze, így krémesebb, habosabb lesz.
5. Tálaláskor nyomjunk a süteményre a krémből, gyümölcsökkel díszítve kínáljuk.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)