A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A lisztet elvegyítjük a sütőporral, a sóval és a durvára aprított dióval. Apránként hozzáöntjük a malátasört, és alaposan összekeverjük.
A tésztát egyenletesen kikent 23 cm hosszú formába töltjük, és az előmelegített sütőben sütjük kb. 45 percig. Rácsra borítva hagyjuk kihűlni.