Reszelt túrós sütiTócsni receptTejfölös karalábélevesKlasszikus vadasMátrai borzaska tejföllelSárgarépa krémlevesHercegnő burgonya
Hagyományos paradicsomos káposzta
- A paradicsomos káposztához:
- 70dkgfejes káposzta
- olaj
- 1fejvöröshagyma
- 6dlparadicsomlé
- 5dlvíz
- só
- bors
- 3ekcukor
- A rántáshoz:
- 3ekolaj
- 3ekliszt
- Glutén
Elkészítés
- A paradicsomos káposzta elkésztéséhez a káposztát vékony csíkokra vágjuk. Egy fazékban olajat hevítünk és ledinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Ezután rátesszük a káposztát is, pároljuk pár percet.
- Felöntjük a paradicsomlével és a vízzel. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot is. Fedő alatt kb. fél órán át főzzük alacsony lángon.
- Rántást készítünk, amelyhez egy kisebb serpenyőben megmelegítjük az olajat, beleszórjuk a lisztet, és habzásig keverjük. Hozzáadunk a paradicsomos káposzta levéből is 2-3 merőkanállal, csomómentesre keverjük, a főzelékhez adjuk, és jól összeforraljuk.
- A paradicsomos káposzta főzelék mellé feltétként remekül illik hozzá a fasírt, de a sertéspörkölt is. Ízlés szerint kenyeret is fogyaszthatunk mellé.
.jpg)