Vörösboros resztelt máj

45 perc
bonyolult
átlagos

Elkészítés

Elkészítés: A krumplit héjában megfőzöm, majd megpucolom. A májat feldarabolom., a hagymákat apróra, a szalonnát kockára vágom.

Egy serpenyőben a szalonnát a zsíron megsütöm, beleteszem a hagymákat, majd a májat, fűszerezem (sót nem adok hozzá!). Megdinsztelem, öntök hozzá vörösbort.

Tálaláskor rakok a tányérra egy kupac májat, mellé krumplit, melyre teszek petrezselyemzöldet, s mellé körtebefőttet. A májat ekkor sózom.

Ezek is érdekelhetnek

Friss