Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Tiramisu - főzött tojásos krémmel

MME MME
7 4.5/5
60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A tojássárgákat összekeverem a cukorral, a vaníliás cukorral és a liszttel, majd felöntöm a tejjel. Lassú tűzön főzöm, míg besűrűsödik, mint egy puding. Kihűtöm, és összekeverem a mascarpone sajtkrémmel, majd a keményre felvert tejszínhabbal. A konyakkal ízesített kávéba forgatom a piskótákat, majd lerakom a formába, és rákenem a krém egyharmadát. A rétegzést folytatom, krémmel zárok, és sima kakaóporral vékonyan lehintem. Akkor jó, ha 3 sorosra sikerül, ehhez persze kisebb forma kell.

Megjegyzés

Ez igazán jó recept annak, aki a nyers tojástól irtózik, mint én is. Az íze viszont tökéletes.

A receptet G. - MME

Ezek is érdekelhetnek