Saltinbocca alla romana (zsályás-boros hús)

Name: Saltinbocca alla romana (zsályás-boros hús) Recept - Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: olasz
Ingredients: csirkemell; olívaolaj; vaj; zsálya; fehérbor; liszt; bor; főtt sonka

MME

30 perc

egyszerű

átlagos

Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: Egy serpenyőben vajat olvasztok, olívaolajat öntök mellé (nem forrhat a vaj, csak fel kell olvadnia). A csirkemellszeleteket belisztezem és megszórom zsályával (a friss jobb). (Az eredeti recept szerint egy fogpiszkálóval kell a marhahúshoz rögzíteni egy főtt sonka szeletet és egy friss levél zsályát.) Nagy lángon pár percig sütöm a húst, megforgatom. Amikor már kialakult a húson a kéreg, akkor kevés borral leöntöm, közepes lángra kapcsolom a tüzet. Fedővel letakarom, és pár perc múlva, amikor a bor elpárolgott, lekapcsolom. Sózni csak ekkor szoktam. A hús így vajpuha lesz.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

olasz klasszikus mediterrán ebéd-vacsora otthonra Vasárnapi ebéd főétel marhahúsos sertéshúsos Marha-és borjúhúsos ételek Sertéshúsos ételek

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEKivonul a Spar az országból? Itt a cég magyar elnökének válasza

MMEMit főzzek hétvégén? 14 recepttel segítünk, hogy finom étel kerüljön a családi asztalra

MMEValóban tilos füvet nyírni hétvégén? Itt az igazság!

MMEEz történik a testeddel, ha mindennap eszel parizert

megfizethető

Friss

Recept

Mazsolás kevert sütemény

Kovács Ágnes

Cikk

Készítsd el a legfinomabb epres-rebarbarás süteményt

Vidék íze

Bár lehet, hogy sokan úgy gondolják, a rebarbara egy gyümölcs, valójában azonban zöldség, amely kissé fanyar íze ellenére remek kiegészítője a különféle mártásoknak, desszerteknek, süteményeknek, de készülhet belőle szörp vagy akár lekvár is.

Recept válogatás

Eperből sosem elég! Epres sütik egy helyen!

A szezon slágere az eper, amit nem tudunk megunni. Ha pedig frissen nem sikerül elfogyasztani, süthetünk belőle isteni finomságokat. Az epres sütikből mutatunk olyan recepteket, amiket érdemes kipróbálni!

Recept

Burgonyakrémleves baconnel és sajttal

MME

Cikk

Hogyan lehet valaki ilyen fiatalon egy kávézó tulajdonosa?

Mindmegette

Nagy-Britannia egyik legfiatalabb cégtulajdonosát a vásárlók gyakran összetévesztik a személyzettel, ugyanis egyáltalán nem gondolnak arra, hogy itt bizony ő a főnök.

Recept válogatás

Ha unjátok a szalámis szendvicset - 70 isteni tízórai recept

Ha tartasz attól, hogy a gyereknek reggelente gondosan elkészített szendvics félig rágottan formában a kukában végzi, akkor az alábbi receptekkel színesítheted az uzsonnásdoboz-kínálatot. Garantált a siker!

Recept

Fasírt

Malmos Szilvia

Cikk

A 7 legjobb reggeli, ha elmúltál 40

MME

A reggelit a nap legfontosabb étkezésének tartják a szakemberek, ám nem mindegy, hogy mit eszel, és az sem mindegy, hogy melyik életkorban mivel indítod a napot. Tippek, ötletek a nap első étkezésére, ha elmúltál negyven.

Recept

Tojáslikőrös amerikai krémes

MME

Cikk

5 viselkedés, amit utálnak a vevőkben az élelmiszerboltok eladói

MME

Biztosan te is hallottál már szörnyű történeteket arról, hogyan viselkednek a vevők a boltokban, vagy épp ellenkezőleg: milyen goromba volt az eladó. A kereskedelemben dolgozni nem egyszerű, hiszen az eladók és a vevők is úgy érzik, minden nap egy küzdelem – egymással. Az élelmiszerboltokban dolgozó eladók azonban meg is fogalmazták, milyen viselkedéstől borulnak ki teljesen.

Recept

Barna sörös marharagu

MME

Cikk

Epres-csokis muffin: a tökéletes párosítás

Mindmegette

Az eper és az étcsokoládé tökéletesen kiegészítik egymást, éppen ezért olyan remek párosítás. És, ha egy igazán finom, mégis egyszerűen összeállítható desszertre vágysz, akkor készíts epres-csokis muffint, vaníliás krémsajttal. Ugye milyen jól hangzik?