Pulykagulyás tócsnival
- 600gpulykahús
- 80gsampinyongomba
- 60gpóréhagyma
- 60gpaprika
- 2ekszójaszósz
- ketchup
- fűszerkeverék
- 60gsajt
- 1fejvöröshagyma
- burgonyakeményítő
- olaj
- 6dbburgonya
- 1csésze
tej - 2dbtojás
- 6ekliszt
- 3gerezdfokhagyma
- majoránna
- só
- őrölt fekete bors
- zsiradék
Elkészítés
A pulykahúst szeleteljük fel csíkokra, majd fűszerezzük be, és szórjuk meg az étkezési keményítővel. Öntsük a húsra a szójaszószt is, és hagyjuk állni.
A póréhagymát, a paprikát és a vöröshagymát mossuk meg, majd szeleteljük fel, természetesen a hagymát előtte pucoljuk meg. A húst forró olajban pirítsuk meg, adjuk hozzá a ketchupot és a felszeletelt zöldségféléket, majd rövid ideig főzzük tovább. A megtisztított és megmosott burgonyát reszeljük le, nyomjuk ki belőle a felesleges vizet, és öntsük le forró tejjel.
Adjuk hozzá a zúzott fokhagymagerezdeket, a sót, a borsot, a majoránnát, a tojásokat és a finomlisztet, majd alaposan keverjük össze. A masszából forró olajban süssünk ropogós lepényeket.
Minden tányérra helyezzünk három burgonyatócsnit, szórjuk meg reszelt sajttal, majd adjunk mellé 1-1 adag pulykagulyást.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
