Parti pizzák
- Hozzávalók:
- A pizzatésztához:
- 40 dkg liszt
- 3 dkg élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 2,5 dl langyos víz
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál olívaolaj
- A feltéthez:
- 50 dkg konzerv hámozott, darabolt paradicsom
- 1 mokkáskanál szárított oregánó
- 1 mokkáskanál szárított bazsalikom
- 1 kis cukkini
- 4 kis fej gomba
- 15 dkg konzerv tonhal
- 20 dkg sajt (pl. mozzarella)
- maréknyi olajbogyó
- só
- bors
Elkészítés
Elkészítés: Tálba szitáljuk a lisztet, közepébe mélyedést készítünk. Belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, és ráöntünk 2,5 dl langyos vizet. Letakarjuk, és felfuttatjuk az élesztőt. A kézi robotgép dagasztóbetétjével alaposan kidagasztjuk, közben beledolgozzuk a sót és az olívaolajat. Ha a tészta fényes, hólyagos, és elválik az edény falától, letakarjuk, és meleg helyen kb. 35 percig kelesztjük.
A paradicsomot oregánóval, bazsalikommal, sóval, borssal fűszerezzük.
A zöldségeket megtisztítjuk, a cukkinit vékony karikákra, a gombát szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük. A sütőt 230 C-ra előmelegítjük.
A pizzatésztát kinyújtjuk, kis köröket szaggatunk ki, vagy az egyszerűség kedvéért négyzetekre vágjuk. A leeső tésztarészeket hosszú rúddá csavarjuk.
A pizzákat megkenjük a paradicsommal, ízlésünk és kedvünk szerint megrakjuk cukkinval, gombával, tonhallal, olajbogyóval. Berakjuk a sütőbe, és kb. 15 percig sütjük. Félidőben rászórjuk a reszelt sajtot, és megpirítjuk.
.jpg)
.jpg)
