Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Padlizsánszendvics

30 perc
bonyolult
átlagos
4 adag
Hozzávalók
  • 60 dkg padlizsán
  • só
  • A paradicsommártáshoz:
  • 10 dkg koktélparadicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek olívaolaj
  • só
  • bors
  • 1/2 csokor bazsalikom
  • A rétegezéshez:
  • 4 db paradicsom
  • 20 dkg szeletelt sonka
  • A salátához:
  • 2 ek fehérborecet
  • 6 ek olívaolaj
  • tengeri só
  • frissen őrölt bors
  • néhány levél bazsalikom
  • 10 dkg vegyes leveles saláta

Elkészítés

  1.  A padlizsánt vastagabb szeletekre vágjuk, besózzuk, majd 30 percig pihentetjük. Száraz serpenyőben aranyszínűre sütjük. A mártáshoz a koktélparadicsomokat és a megtisztított, szeletelt fokhagymát 1 dl vízben 3 percig főzzük. Összeturmixoljuk az olajjal, sóval és borssal, valamint a friss bazsalikommal.
  2. A sült padlizsánokat rétegezzük a szeletelt, nyers paradicsommal, a sonkával, az olajjal és az ecettel, valamint a fűszerekkel összeforgatott bazsalikomos salátával. Végül meglocsoljuk a paradicsommártással, és tálaljuk.
CSEH JÁNOS - séf

CSEH JÁNOS

séf

A paradicsommártást csak néhány másodpercig turmixoljuk, mert könnyen színét veszti, kivilágosodik. Az sem baj, ha csak villával nyomkodjuk össze. Így a nagyobb héjdarabokat is el tudjuk távolítani.

Ezek is érdekelhetnek

magyarnemzet.hu

Nemzetközi össztűz alatt az uniós vakcinabeszerzés
likebalaton.hu

Elpusztítanak közel ezer kárókatonát, mert naponta 1 tonna halat esznek ki a tóból
magyarnemzet.hu

Az egészségügyi szolgálati jogviszonyról februrár 28-ig kell dönteni
borsonline.hu

Megható dologra készül Benkő László fia

Recept

Tartármártás egyszerűen

MME

15 perc
1 adag
egyszerű
olcsó

Cikk

Egyszerűen tökéletes! Csirkés-paradicsomos tészta, hogy ne a főzésről szóljon a napod

MME

Ahhoz, hogy jót egyen a család, nem feltétlenül kell egy teljes napon keresztül a konyhában robotolni, a mosogatásról és a „romok” eltakarításáról nem is beszélve. Következő receptvideónkban egy olyan csirkés-paradicsomos tésztát hoztunk zöldborsóval, aminek szó szerint az egyszerűségében rejlik a tökéletessége.

Recept válogatás

Csirkemell receptek: olcsó, gyors és egyszerű ételek

A csirkemellben az a nagyszerű, hogy viszonylag gyorsan és egyszerűen lehet belőle ebédet vagy vacsorát készíteni, ráadásul az ára sem megfizethetetlen, és a kezdők is tudnak vele dolgozni. Lehet rántani, tölteni, de rakott ételekbe is kiváló. A csirke rohanós hétköznapokra, de ráérős hétvégékre is jó választás, íme néhány recept.

Recept

Anyukám-féle meggyes pite

MME

75 perc
8 adag
bonyolult
átlagos

Cikk

11 krémes csirkemell, ami bő szaftban fürdik, még tunkolni is lehet!

MME

A csirkemellet sokan száraznak találják, ám ezen könnyen segíthetünk egy jó mártással. Összegyűjtöttünk 11 krémes és szaftos csirkemell receptet, mellyel mindenki elégedett lesz.

Recept válogatás

Sós vendégváró finomságok karácsonyra és szilveszterre

Az ünnep nem csak a bejgli, a zserbó és a mézes krémes készítéséről szól, a sós vendégvárók ugyanúgy hozzátartoznak a karácsonyhoz és a szilveszterhez. Egy adag pogácsa, sós rúd, perec vagy pizzás csiga ugyanolyan jól tud esni, mint édes társaik.