A padlizsánt megmossuk, 180 fokos sütőbe toljuk, és addig sütjük, amíg összeesik. Ezután kivesszük a sütőből, lehúzzuk a héját, és a fokhagymával összeturmixoljuk.
Egy jól záródó edénybe tesszük, hozzáadjuk az olívaolajat, a sót, a borsot és a joghurtot, majd alaposan összekeverjük. Néhány órát pihentetjük. Pirítóssal fenséges, és sokáig eláll.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.