hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Cukkinis pite (quiche)

60 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 10 dkg vaj
  • 25 dkg liszt
  • 1 tojás sárgája
  • fél dl hideg víz
  • 1 teáskanál só
  • A töltelékhez:
  • 1 db cukkini
  • 1 fej vöröshagyma
  • 20 dkg feta sajt
  • Az öntethez:
  • 2 dl sűrű tejszín
  • 2 db tojás + a fehérje, ami a tésztából kimaradt
  • pici só
  • bors
  • 1 csokor petrezselyem

Elkészítés

Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, összegyúrjuk. Betesszük a hűtőbe fél órát pihenni, majd tortaforma méretűre nyújtjuk, 2 cm-es peremmel. Kivajazott formába tesszük, és villával megszurkáljuk.

180 fokon 6-8 percig sütjük, amíg a tészta kifehéredik. Ha felpúposodik, óvatosan lenyomkodjuk.

A kockára vágott cukkinit és a cikkekre vágott vöröshagymát pici olajon előpirítjuk serpenyőben. Ezt ráöntjük a félig megsült tésztára, és megszórjuk a kockára vágott feta sajttal. Az öntetet hozzávalóit összekeverjük, és ráöntjük a tetejére.

180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük, amíg az öntet meg nem szilárdul teljesen.

Langyosan, hidegen, de másnap hidegen is fogyasztható.

Megjegyzés

26 cm-es csatos oldalú tortaformában sütöttem. Feta sajt helyett más, hasonló jellegű, sós sajttal is elkészíthető.
- Kismaccs1

Ezek is érdekelhetnek

Friss