Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Citromkrémes torta csokoládé rózsákkal

> 90 perc
bonyolult
olcsó
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A piskótához a tojást válasszuk ketté. A tojásfehérjét a cukorral verjük kemény habbá, majd forgassuk hozzá a tojássárgáját. A finomlisztet, a réteslisztet és a sütőport keverjük össze, majd óvatosan forgassuk a habhoz. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt tortakarikába. Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük 25-30 percig. Végezzünk tűpróbát! Ha kihűlt, vágjuk négyfelé, majd az utolsó lap köré tegyük vissza a tortakarikát.
  2. A tejből, cukorból és a pudingporból főzzünk pudingot a csomagon megadottak szerint, majd ha kihűlt, kavarjuk hozzá a citromlevet. A tejszínt a cukorral, és a habfixálóval verjük kemény habbá, majd forgassuk a citromos pudinghoz.
  3. A krém egyharmadával kenjük meg az alsó piskótát, majd tegyük rá a következőt, és ezt folytassuk amíg az utolsó piskótalappal befedjük a krémet. Ha szükséges, magasítsuk meg a tortakarikát. (Én egy kockacukrot szoktam tenni a tortakarika alá.)
  4. Tegyük hűtőbe minimum 4 órára.
  5. Óvatosan távolítsuk el a tortakarikát. 1 dl habtejszínt verjünk kemény habbá, majd vonjuk be vele a tortát.
  6. Az étcsokoládét a vajjal vízgőz felett olvasszuk meg, majd vegyük le a vízgőzről. Kavarjuk hozzá a habtejszín felét. A másik felét a habfixálóval verjük kemény habbá, majd óvatosan kavarjuk az étcsokoládékrémhez.
  7. A tejcsokoládét a vajjal vízgőz felett olvasszuk meg, majd vegyük le a vízgőzről. Kavarjuk hozzá a habtejszín felét. A másik felét a habfixálóval verjük kemény habbá, majd óvatosan kavarjuk a tejcsokoládékrémhez.
  8. A fehér csokoládét a vajjal vízgőz felett olvasszuk meg, majd vegyük le a vízgőzről. Kavarjuk hozzá a habtejszín felét. A másik felét a habfixálóval verjük kemény habbá, óvatosan kavarjuk a fehér csokoládékrémhez, majd folyamatos kavarás mellett adjuk hozzá a zselatinfixet.
  9. Alaposan hűtsük ki a krémeket. Mind a három krémet töltsük habzsákba, majd díszítsük a tortát.

Megjegyzés

Az ünnepi ebéd tökéletes befejezése lehet ez a rózsás torta. - szandusho

Ezek is érdekelhetnek

Friss